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宏村乡村客栈结联盟 促进乡村旅游规范化发展

点击数:242  时间:2017-12-6  作者:韩丹妮 涂昊  

 

在黟县“柒零柒陆”客栈门口,有一块写有“宏村乡村旅游联盟”的牌子,只要游客动动手指,扫描上面的二维码,就可以看到客栈的网页、价格、特色等信息,一目了然,还可以通过手机直接下单预定。“一开始客栈比较简单,生意不是很好,后来加入乡村客栈联盟,在大家的指点和帮助下,对整个客栈进行了改造提升,再加上后期精心运营,即使是淡季,入住的人也很多。”客栈老板吴青说。

黟县宏村,作为举世闻名的世界文化遗产,古朴的建筑、美丽的村庄、锦绣的田园每年吸引无数国内外游客驻足。在广大游客眼里,宏村的人文情怀深深地吸引着他们,住一住宏村的乡村客栈也成了体验这种情怀最直接的方式。散落在宏村景区或者景区周边的客栈,各具特色,有庭院、有老房、有池塘,有徽菜美食、有秀美景色,逗留几天,那是何等的舒适惬意。

像吴青这样经营客栈的本地人有很多,一开始并不知道怎么经营才更符合市场需求,客栈联盟便发挥资源优势,组织有经验的专家和民宿老板上门指导帮助经营管理,同时,会员之间经常一起分享管理经验,进一步提高经营水平。不仅如此,客栈联盟还多次邀请徽文化学者、旅游专家,从徽州待客之道、古民居保护、文化旅游等角度入手,大力开展文明乡风和诚信经营培训,提升联盟总体经营水平和接待实力。

有市场就有竞争,不做好规范化管理就会出现恶性竞争。“民宿多了以后,游客不多时,大家经常打价格战,恶性竞争,现在有了客栈联盟对大家的行为进行规范,我们经营起来也更放心,生意越做越红火。”松鹤堂客栈老板王燕说。

乡村客栈在旅游需求日益多样化和个性化的刺激下日渐兴盛,如何规范客栈的经营行为,提高旅游服务的品位和质量,宏村镇“摸着石头过河”,通过成立宏村乡村客栈联盟,探索行业管理的新路子。

为了规范农家乐的经营,客栈联盟引入了管理扣分制度,分别从环境卫生、防火防盗、油污排放等8个方面对农家乐经营管理行为做量化评测,年底对农家乐按分数排名,对排名靠后的农家乐一一约谈,单独指导,帮助经营户文明诚信经营农家乐。

宏村乡村客栈联盟还通过成员大会,分别制定了《农家乐管理制度》《农家乐消防安全管理制度》《农家客栈入住登记制度》《农家乐环境卫生制度》《食品卫生制度》《农家乐安全巡视制度》以及《农家乐质量承诺制度》,从农家乐经营的各个方面对联盟会员提出了更高的标准和要求,引导农户规范诚信经营农家乐,从根本上杜绝损害游客合法权益的行为。

客栈联盟每年定期组织联盟会员开展诚信等级公开活动、会员经营环境展示活动、最美民宿评选活动等,使宏村经营者有了紧迫感、危机感,人人争上,各方面素质有了显著提升。

据了解,宏村乡村客栈联盟于2013年12月12日成立,发展至今,已有会员140余家,基本覆盖宏村景区所有规模以上民宿、农家乐等经营单位。这几年,因为客栈联盟精细的管理,贴心的服务,宏村客栈赢得了良好口碑,获得游客朋友的广泛好评。

编后:

当前,在全域旅游背景下,旅游需求多元化、个性化特征更加突出,抒发与彰显休闲情怀的乡村客栈,在旅游需求日益多样化和个性化的刺激下日渐兴盛,如何规范客栈的经营行为,提高旅游服务的品位和质量,黟县宏村镇“摸着石头过河”,通过成立宏村乡村客栈联盟,探索出一条行业管理的新路子,也为全市进一步规范民宿行业管理,促进乡村旅游规范化发展提供了借鉴。

我市乡村旅游资源丰富,有700多个村,村村粉墙黛瓦、绿树掩映,有山、有水、有乡愁。近年来,我市充分发掘利用得天独厚的旅游特色资源优势,乡村旅游驶入发展快车道。然而特色不鲜明、管理不规范等问题亦不容忽视,我们还需进一步以美好乡村建设为切入点,大力完善乡村旅游质量标准体系,基础建设注意满足游客进入需要、房屋修缮注意植入接待功能、产业开发注意吸引游客参与、环境美化注意扣住景区标准,推动我市乡村旅游标准化规范化发展。

 

(稿源:黄山日报)

 

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